fbpx

Πατατοσαλάτα με Μανιτάρια και Σως Μπάρμπεκιου Ρόδι

Πατατοσαλάτα με Μανιτάρια και Σως Μπάρμπεκιου Ρόδι

Υλικά

3-4 μέτριες Πατάτεςπατατοσαλάτα

500γρ Μανιτάρια

1 μεγάλο Κρεμμύδι

4κ.σ Μπάρμπεκιου σως Ρόδι-Σταφύλι, χωρίς ζάχαρη (Ωδή στο ρόδι) https://www.ode.global/el/shop/

Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και λίγο δεντρολίβανο

Ελαιόλαδο

 

Μέθοδος

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μπορούμε να τις λιώσουμε με το πηρούνι. Όταν είναι έτοιμες, τις αφήνουμε λίγο κάτω από το κρύο νερό και μετά τις ξεφλουδίζουμε. Σε΄ένα τηγάνι σοτάρω ελαιόλαδο με το κρεμμύδι για 2 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτω και τα μανιτάρια για 12 λεπτά. Τέλος σε ένα πυρίμαχο σκέυος αρχίζω και λιώνω με ένα πηρούνι τις πατάτες και στη συνέχεια προσθέτω τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και προσθέτω την μπάρμπεκιου σως μαζί με το αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, δεντρολίβανο και λίγο ελαιόλαδο.

 

Καλή σας όρεξη…

 

Μία συνταγή του greenandgreek.gr

Μενού